獨(dú)立完成成品與半成品的取樣、微生物（菌落總數(shù)、大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等）、過(guò)氧化值檢測(cè)等工作。
對(duì)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品進(jìn)行管控并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處理，跟蹤不合格品的處置結(jié)果和反饋、
負(fù)責(zé)制樣室、無(wú)菌室、有關(guān)檢測(cè)場(chǎng)所化驗(yàn)設(shè)備的保管維護(hù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程確?；?yàn)設(shè)備正常使用、
遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，嚴(yán)格按照行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序及時(shí)準(zhǔn)確完成檢測(cè)項(xiàng)目。
現(xiàn)場(chǎng)品管：
1.生產(chǎn)過(guò)程工業(yè)操作監(jiān)督，異常處理，做好不合格品的標(biāo)識(shí)、隔離與記錄，進(jìn)行有效的分析和改善問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)。
2.生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)6S檢測(cè)管理
3.認(rèn)真做好每個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)管和生產(chǎn)臺(tái)賬的記錄。
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